五目おから煮 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきし、酢水につけます。人参は千切り、ちくわ、白ネギは輪切りにします。おからはフライパンでパラパラするまで乾煎りします。
-
2
フライパンにオイルをひき、ごぼう、人参、ちくわを炒め、油が馴染んだらおからを入れます。
-
3
だし汁、酒、砂糖、醤油を入れ中火の強めで煮ます。底を引いて水分がにじみでなければ、白ネギを入れ、混ぜ合わせます。
- 4 器に盛り付け、出来上がり。
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