圧力鍋で簡単！時短！モツ味噌煮こみ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
作り方
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1
下茹で
鍋にAと水、モツを入れて強火にかけて蓋をする。圧力がかかったら、弱火で３分煮る。火を止めて圧力が下がったら、蓋をとり、ザルにあけてさっと洗う。 -
2
切る
ごぼうは包丁の背で皮をむき、ささがきに、人参は半月切り、蒟蒻は１㎝角に、しめじは根元を切り落としてほぐす。 -
3
煮込む
鍋に①と残りの材料を全て入れて強火にかける。蓋をして圧力がかかったら、弱火で２分煮る。火を止めて圧力が下がったら、蓋をとり、強火で一煮立ちさせたら完成！
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