手羽元と大根と卵の煮物 レシピ・作り方

手羽元と大根と卵の煮物
きのこのみみ
きのこのみみ
手羽元は良いだしが出ます(*^^*)

材料(3人分)

  • 手羽元 6本
  • 大根 1/2本
  • 3個
  • *だし汁 3カップ
  • *だし昆布 1枚
  • *だし醤油、酒 各大さじ1~1.5
  • *砂糖 小さじ1/2
  • *みりん 小さじ1
  • 青葱小口切り 少々

作り方

  1. 1 卵は小鍋に入れ水をかぶる位入れ火にかけ沸いたら火を弱め10分ほど湯がきます。殻をむきます。大根は1センチほどの厚みに切り、皮をむき、面取りします。
  2. 2 鍋に*を入れ手羽元、大根、卵を入れ火にかけます。1時間ほどコトコト煮込んで出来上がり。お好みで青葱を散らしてください。

きっかけ

大根を頂きましたので。

おいしくなるコツ

煮込んで一度冷ますと味が染みます。だし汁は炊き込みご飯などに使っても美味しいです。

  • レシピID:1780013394
  • 公開日:2014/03/05

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カテゴリ
大根の煮物
関連キーワード
簡単、あっさり、つゆだく、 簡単、大根、鶏肉、煮物、 あっさり煮物、つゆだく、 手羽元、煮物、柔らかい、
料理名
大根と手羽元の煮物
きのこのみみ
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つくったよレポート(6件)

  • Milly
    Milly
    2021/02/27 19:55
    手羽元と大根と卵の煮物
    こんにゃくと人参を足して煮ました。優しい味で、こどもたちもたくさん食べました!!美味しかったです!
  • かすみ草841
    かすみ草841
    2020/06/29 07:38
    手羽元と大根と卵の煮物
    美味しく作ることが出来ました。
  • ろみちゃん.
    ろみちゃん.
    2018/04/07 19:41
    手羽元と大根と卵の煮物
    煮込みすぎて汁気がなくなってしまいました…が、美味しかったです。
  • にょほほ☆
    にょほほ☆
    2017/03/18 09:35
    手羽元と大根と卵の煮物
    美味しかったです(*^▽^*)ごちそうさまでした☆

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