ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
きのこのみみ
きのこのみみ
固めにボイルしておけばいつでもアーリオオーリオでき上がります。パスタのソースにもなります(^^)

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは房を切り分けます。にんにくはみじん切りにします。鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ(分量外です)固めに湯がきます。串が無理して入る位です。湯がけたらざるに上げます。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ火にかけます。にんにくの香りがしてきたら1のブロッコリーを入れ、炒めます。
  3. 3 2~3分炒めたら、塩、黒こしょうで味を整え、お皿に盛りつけ、出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーが安かったので。

おいしくなるコツ

パスタのソースにするときはオリーブオイルを1人前大さじ1.5ほど使います。ブロッコリーは小さい房にします。パスタと一緒に湯がくとラクチンです。

  • レシピID:1780013160
  • 公開日:2014/02/06

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カテゴリ
ブロッコリーオリーブオイルガーリック・にんにく緑系のおかず簡単おつまみ
関連キーワード
簡単、イタリアン、パスタ、おつまみ、 簡単、野菜、パスタ、バル、イタリアン、 アーリオオーリオ、ブロッコリー、バル、 簡単、ワインに合う、にんにく、パスタ、
料理名
ブロッコリーのペペロンチーノ
きのこのみみ
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つくったよレポート(33件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/09/01 21:39
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    ブロッコリーとニンニク合いますね。(v^-゚)
    シンプルなのに、後引く美味しさでした!!
    ブロッコリーは栄養価も高いので沢山食べたいですね~!!(*˘︶˘*)
  • 桜ねこ
    桜ねこ
    2021/08/17 11:48
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    にんにくの香りが食欲そそりました!美味しかったです✨
  • チルルン
    チルルン
    2021/07/11 07:40
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    美味しいです(^^)たくさんいただきました。また作ります。ありがとうございました!
  • ROSSO薔薇
    ROSSO薔薇
    2021/06/16 08:57
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    ブロッコリーのガーリック炒め
    食材があったので足して作って見ました
    美味しかったです

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