ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
きのこのみみ
きのこのみみ
固めにボイルしておけばいつでもアーリオオーリオでき上がります。パスタのソースにもなります(^^)

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは房を切り分けます。にんにくはみじん切りにします。鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ(分量外です)固めに湯がきます。串が無理して入る位です。湯がけたらざるに上げます。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ火にかけます。にんにくの香りがしてきたら1のブロッコリーを入れ、炒めます。
  3. 3 2~3分炒めたら、塩、黒こしょうで味を整え、お皿に盛りつけ、出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーが安かったので。

おいしくなるコツ

パスタのソースにするときはオリーブオイルを1人前大さじ1.5ほど使います。ブロッコリーは小さい房にします。パスタと一緒に湯がくとラクチンです。

  • レシピID:1780013160
  • 公開日:2014/02/06

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カテゴリ
ブロッコリーオリーブオイルガーリック・にんにく緑系のおかず簡単おつまみ
関連キーワード
簡単、イタリアン、パスタ、おつまみ、 簡単、野菜、パスタ、バル、イタリアン、 アーリオオーリオ、ブロッコリー、バル、 簡単、ワインに合う、にんにく、パスタ、
料理名
ブロッコリーのペペロンチーノ
きのこのみみ
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つくったよレポート(28件)

  • とことことっこ
    とことことっこ
    2021/03/17 12:01
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    ワインと美味しくいただきましたよ~♪ちびエリンギも入れてみました。ごちそうさまでした!
  • さとママ3645
    さとママ3645
    2021/03/11 21:30
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    こんばんは☆
    ガーリックが効いて、箸が進みます。
    美味しいレシピ、ありがとうございました(*^^*)
  • Io$+!
    Io$+!
    2021/03/09 10:00
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    おつまみにいいですね
  • 18kyoya
    18kyoya
    2021/03/07 19:29
    簡単なのに美味しくてワインにも凄く合いました( ´∀`)

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