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ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め

固めにボイルしておけばいつでもアーリオオーリオでき上がります。パスタのソースにもなります(^^)

作り方

  • 1

    ブロッコリーは房を切り分けます。にんにくはみじん切りにします。鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ(分量外です)固めに湯がきます。串が無理して入る位です。湯がけたらざるに上げます。

  • 2

    フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ火にかけます。にんにくの香りがしてきたら1のブロッコリーを入れ、炒めます。

  • 3

    2~3分炒めたら、塩、黒こしょうで味を整え、お皿に盛りつけ、出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーが安かったので。

おいしくなるコツ

パスタのソースにするときはオリーブオイルを1人前大さじ1.5ほど使います。ブロッコリーは小さい房にします。パスタと一緒に湯がくとラクチンです。

レシピID: 1780013160

公開日:2014.02.06

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2020.06.23

    鷹の爪無しで作りました!

    こんばんは!!
    ありがとうございます!!

    お返事を見る

  • 2020.05.28

    ガーリックが効いていて美味しかったです!また作らせてもらいます!

    おはようございます!!
    嬉しいです〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    またよろしくお願いします(笑)!!!!
    ありがとうございます!!!!!!

    お返事を見る

  • 2020.05.24

    ブロッコリー単独のレシピは助かります。シンプルで美味しい味付けがお肉料理の付け合わせにバッチリでした。ありがとうございます!また作ります♥

    おはようございます!!!!
    ブロッコリーは和洋中万能ですよね!!
    是非又作って頂けたら嬉しいです!!!!
    ありがとうございます!!!!!!

    お返事を見る

  • 2020.02.06

    子供がいるので鷹の爪は控えめでしたが、茹でるより断然美味しかったです!

    こんばんは!!
    私も炒めたほえが好きです!!
    作って頂きありがとうございます!!!!!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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