しっとり☆うの花(おからの煮物) レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水で戻します。戻し汁はおいておきます。牛蒡はささがきし、水につけます。にんじん、干し椎茸は千切りに、ちくわは輪切り、ねぎは小口切りにします。
- 2 鍋にオイルをひき、おからを炒め、からっとしたら、ネギ以外の野菜、ちくわを炒めます。(牛蒡は水気を切ります)オイルが馴染んだら、だし汁＋戻し汁、＊を入れて、煮ます。
- 3 7~10分位時、牛蒡が柔らかくなったら、ネギを入れて、できあがり。(固いほうが好みの場合は、もう少し煮込んでください。
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