ピーマンとナスのオイスター炒め☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
なすのヘタを取り太さを半分→長さも半分に切ったら、５ｍｍ巾に切ります。
ボウルに入れて、分量外の塩小さじ１/２を塗しておきます。
-
2
お肉は酒と醤油で下味をつけておきます。
ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り除いて
細切りにします。
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3
生姜は千切りにします。
ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
水溶き片栗粉も用意しておきましょう♪
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4
１．のなすに黒い水が出たら、水でサッと洗ってザルにあげて水気を切ります。
-
5
フライパンにごま油を熱し、生姜と豚肉を炒めます。
-
6
豚肉に火が通ったら、ピーマンを加えて炒めます。
-
7
６．にナスを加えてサッと炒めたら、
３．の合わせ調味料を回し入れ、
ナスが柔らかくなるまで炒め、
塩コショウで味を調えます。
- 8 ７．に水溶き片栗粉を入れて良く混ぜ、とろみでタレを絡ませれば出来上がりです！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 豚肉と野菜のオイスター炒め
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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