しょうゆ麹で“ささみのチキンカツ☆” レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ささみ全体にしょうゆ麹をつけてビニール袋などに入れ、冷蔵庫に一晩おきます。
※筋がある場合は、包丁を当てて扱くようにして取ります。
面倒なら開いて取ると良いです。
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2
キッチンペーパーで麹を拭き取り、２～３つに切ります。
※数枚あった大葉を巻きましたが、此方はレシピの限りではありません♪
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3
薄力粉・溶き卵・水を合わせて衣を作ります。
※衣は多めの分量ですので、他にもお使いいただくか、少なめの分量でお作りください。
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4
ささみを衣→パン粉の順につけ（★麹がついているため焦げやすいので）低めの温度で色好く揚げれば出来上がりです！
キャベツなどと盛り合わせてどうぞ♪
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5
こちらの
「生しょうゆ糀」を使いました♪
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関連情報
- 料理名
- ささみカツ
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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