プチな玉ねぎ＆新じゃがの“トマトコンソメスープ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に水を加えて強火にかけます。
   玉ねぎの皮を剥いてヘタを取ったらお鍋に入れます。
   ※火加減は、鍋からはみ出ない程度の強火で（仕上げまで同じでＯＫです）

   

2. 2 新じゃがは良く洗って汚れを落として鍋に入れます。
   ※皮を剥いて使う場合は、崩れてしまわないように、この手順は後の方にしてください

   

3. 3 人参は１ｃｍ角に切って鍋に、インゲンも３～５ｃｍに切ったら鍋に入れます。
   ※アクが出たら丁寧に取り除いてください！
4. 4 トマトはヘタを取って２ｃｍ角に切って鍋に入れ、
   コンソメと砂糖も加えて煮込みます。
   ※トマトの皮が嫌な場合は、湯剥きかフォークを刺して炙って剥いてください

   

5. 5 玉ねぎに八分通り火が通ったら、フランクフルトを５～１０ｍｍ巾の斜め切りにして鍋に加えます。
   ☆ウインナーでも◎
   ※必要ならば塩こしょうをしてください

   

6. 6 玉ねぎとじゃが芋が軟らかく煮えたら火を止めて、
   器に盛れば出来上がりです！
7. 7 今回はこちらのフランクフルトを使いました。
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