春☆菜の花のからしあえ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 菜の花は氷水に15分ほどつけ、しゃきっとさせます。
- 2 茎と、葉に切り分け、塩をいれた、熱湯で、茎30秒、葉を入れて、20秒氷水にとり、しぼります。
- 3 からしとしょうゆ、だしをまぜて、菜の花と合えます。器に盛って、ごまをふって、できあがり。
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- 菜の花のからしあえ
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氷水でしゃきっとさせてください。