太巻き寿司♪卵アレンジ編 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
きゅうりはブツブツを包丁の背で擦って取り、塩をまぶしてまな板で板ずりし、縦に４～６つ割にします。
魚肉ソーセージも４～６つ割にします。
卵は塩コショウして薄焼きにし油分をとります。 -
2
巻き簾の上に、海苔を置き、手水(すし酢＋水)を付けながら寿司飯を手前を１ｃｍ奥側を３～５ｃｍ空けて広げます。
※真ん中辺りのラインにおいてから広げていくとやりやすいです！ -
3
でんぶを全体にパラパラして、薄焼き卵をのせ、真ん中に他の具を置きます。
手前を持ち、一気にグイッと巻いて一度しっかり押さえたら、巻き終わりが下になる所まで転がし再度お押さえます。
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- カテゴリ
- 巻き寿司
- 料理名
- 海苔巻き
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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巻き方はヘタッピですけど(^_^;)
※節分が終わったので、レシピ名(恵方巻き)変更しました。