ソースの要らない我が家のサクサクチキンカツ♡ レシピ・作り方

ソースの要らない我が家のサクサクチキンカツ♡
  • 約15分
  • 300円前後
maitan0409
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パン粉を二度付けして、サクサク感抜群!!衣まで美味しい♪下味してあるので、ソース好きのパパがソース無しのほうがうまいと^v^

材料(2人分)

  • 鶏もも肉/むね肉 1枚
  • ●醤油 大匙2
  • ●おろしニンニク 小匙1
  • パン粉 適量
  • 1個

作り方

  1. 1 鶏肉は何箇所フォークで叩いて穴を空く。ビニール袋に入れて、●を入れて、味が染みるようにモミモミして30分ぐらい冷蔵庫で寝かせておく。
  2. 2 30分位経ったら、パン粉→卵→パン粉の順につけて、中火でじっくり揚げれば完成ー

きっかけ

衣用の小麦粉を切らしてしまって、代用のを使ったら、いつもよりもサクサクで美味しくなったー

おいしくなるコツ

味が染みるように必ず最低30分ぐらい寝かせてください。そうすれば、むね肉でも柔らかくなりますー  最初に付けたパン粉は付きにくいかもしれないが、気にせず、順番に付けてください。 中火で揚げたほうが衣が焦げにくいし、中まで火が通ります。

  • レシピID:1780001885
  • 公開日:2011/07/23
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カテゴリ
その他の揚げ物チキンカツ
料理名
チキンカツ
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つくったよレポート(2件)

  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2011/09/24 13:32
    ソースの要らない我が家のサクサクチキンカツ♡
    ニンニクの香りが食欲そそりますね~^^
    サクサクで美味しかったです♪
    ごちそうさまでした~!
  • aka.ru☆
    aka.ru☆
    2011/08/10 09:33
    ソースの要らない我が家のサクサクチキンカツ♡
    ささみ肉で作りました~♬
    下味をつけるのイイですね~^^
    ソース無しでオッケ~でした☆
    我が家もこれからはソース無しで行けそうです♫

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