ストック野菜のスープパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎや人参、しいたけの石づきなどなど、あらゆる野菜の捨ててしまう部分を、出る度にジップロックに入れて冷凍しためていく。
- 2 袋いっぱいにたまった野菜でだしをとる。
- 3 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたったら、スライスした玉ねぎをよく炒める。きのこ類、シーフードＭＩＸも入れ炒める。
- 4 そこへだしを入れて塩こしょうで味をととのえる。パスタにかけると味が薄く感じるので少し濃いめに。
- 5 パスタをゆでる。スープをかける間に茹ってしまうので、少し芯が残るくらいにゆでる。
- 6 温めた器にパスタを盛り、スープをかけて、バジルかパセリをふる。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- シーフードスープパスタ
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