子供もパクパク！バナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナは皮をむいて、レンジ（500〜600W）で1分温める
2. 2 オーブンを予熱で180℃まで温めておく
3. 3 温めたバナナをフォーク等で細かく潰す
4. 4 つぶしたバナナが入ったボウル（手順2）に、オリゴ糖15gを入れて混ぜる
5. 5 手順3に卵1個を割り入れ、よく混ぜる
6. 6 手順4に米油15gを計り入れ、よく混ぜる
7. 7 手順5に米粉50gとお好みで野菜パウダー（写真はほうれん草パウダー使用）2〜3gを計り入れ、ゴムベラ等でざっくり粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる
8. 8 できる限りオーブンに入れる直前にベーキングパウダー4gを入れ、ざっくり混ぜ合わせる
9. 9 手順7でできた生地をお好きなマフィンカップに7分目まで入れる（今回はアルミ箔のカップを使用）
   ※お好みで冷凍フルーツや、チョコ、ナッツ等トッピングするのも良い
10. 10 180℃に熱したオーブンで15分ほど焼き完成