豚ロースのほうれん草、チーズ巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース薄切り 350g
- ほうれん草 1把
- ピザ用チーズ ひとつかみ
- 塩コショウ 10振り程度
- オリーブオイル 大さじ1/2
- にんにく(チューブ) 3センチ位
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 肉を三等分にし、薄く広げて、アク抜きしたほうれん草、チーズをのせ、巻いて、全体に塩コショウする
- 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、温めて香りを移し、1を入れて表面に焼き色をつけ、酒をかけて蓋をし、弱めの中火で火を通す
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