柿と酒粕で和風レーズンバター レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターとクリームチーズは冷蔵庫から出し置き、少し柔らかく成ったら計量。常温に置いておく
2. 2 柿は皮を剥き、柿と酒粕とレーズンを其々みじん切りにする
   胡桃はラップまたはビニールに入れ、砕いておく

   

3. 3 ボウルにバターとクリームチーズと酒粕を入れたらよく混ぜる

   

4. 4 ある程度混ざったら、柿、レーズン、胡桃を加えてよく混ぜる

   

5. 5 大凡均等に成ったらok

   

6. 6 ラップを敷き、柿レーズンバターをのせたら、海苔巻きのように巻いて整形する
   ※写真撮り忘れたので再度開きました。汗

   

7. 7 ラップの両端を捻じりあげてソーセージ型に整えたらテープで止め冷蔵庫へ保存(約一週間)します。
   ※冷凍で保存(約2.5週間)でもokです。

   

8. 8 使用するときは輪切りにして使えます。