秋の味覚☆きのこあんかけ卵豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きのこは、ほぐすか、食べやすい大きさにカット
   ※今回は、半分にカットして、ほぐして干してあったえのきと、食べやすい大きさにカットした生キクラゲを使用
2. 2 レンジ対応の器に、豆腐を入れ、滑らかになるまで、混ぜ合わせる

   

3. 3 2に卵を混ぜ合わせ、しらす干しも混ぜ合わせる

   

4. 4 3にラップをかけ、電子レンジで、600Wで3分位
   お好みですが、柔らかめが、トロトロで美味しいです♪︎
5. 5 1のきのこと、麺つゆ、生姜を火にかけ、沸騰したら、水溶き片栗粉を少しずつ注ぎ入れ、トロミをつける
   ※レンチンでも良いです～
6. 6 4に5をかけたら出来上がり♪︎
7. 7 舞茸とキクラゲバージョン♪︎
   しらす干しの代わりに、桜エビやカニカマでも✨