大根と人参の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は1.5~2cm の輪切りにして皮を剥き面取りしていちょう切りにする。人参も同じく皮を剥きいちょう切りにしてボールで水にさらしておく。厚揚げは半分に切る。
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2
お鍋にたっぷりのお水と塩を入れて沸騰させ、大根と人参を柔らかくならまで茹でる。10~15分。茹で上がったら水にさらしてザルに上げておく。
- 3 ザルに厚揚げを入れて②のお鍋のお湯を厚揚げにかけて油抜きをする。
- 4 新しいお鍋に水と昆布と料理酒をいれ火を付ける。沸騰する前に昆布を取り出し大根、人参、厚揚げを入れ★印の調味料も入れる。
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5
中火～弱火で煮る。
約10分。煮汁が少なくなったら出か上がり。
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あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)2023/11/01 01:26
味付け参考にさせていただきました(*´∀｀*)いつもありがとうございます♪11月も宜しくお願いします！♡ -
sweet sweet ♡2023/07/11 18:16
yuki2244さん♡しみしみ大根♪とても美味しくできました♡いつもありがとうございます ୧⃛(> ◡< ͈ ) ୨⃛.⋆♡ -
ひかりん★2022/11/04 22:53
にんじんがなかったのですが美味しく出来ました(*´ω｀*)ご馳走様★ -
mmmzしばらく返レポできませんm(_ _)m2021/12/07 23:59
美味しくてほっこりしました！
素敵なレシピを教えて下さって、ありがとうございました(^-^)
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