しば漬け入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
じゃがいもは、1／８くらいにカットして、耐熱皿に入れ、ラップをして加熱する。
柔らかくなるまで。５分くらい。
新ジャガなので皮のまま使いました。気になる場合は剥いてください。
- 2 熱いうちにじゃがいもを潰して、穀物酢を混ぜる。
-
3
たまねぎをスライスして、ラップなしで電子レンジで１分加熱する。
辛味が少なくなります。
辛味が好きな方は、そのままでもオッケー。 -
4
ハムは細切り、しば漬けは、細かく刻む。
じゃがいもとたまねぎの粗熱が取れたら具材と合わせる。
-
5
マヨネーズを加えてよくまぜる。
千切りにした大葉と和えて、器に盛り付けて完成。
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シソの香りが爽やかです。
おつまみにピッタリ。