ほうれん草と鮭としめじのみそマヨポン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鮭は食べやすい大きさに切り、酒と塩をまぶす。
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2
ほうれん草は洗って軸:3cm
葉:5cm幅に切る。
しめじは石づきを取り、ほぐす。
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3
★を混ぜ合わせる。
鮭はペーパーで水気を拭き、片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油(小さじ2)を引き中火で熱する。
鮭を入れ、両面こんがりと焼き目がつくまで焼く。
焼けたら取り出しておく。
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5
残りの油(小さじ1)を引き、ほうれん草の軸→葉･しめじを炒める。
しんなりしたら鮭を戻し入れ、混ぜ合わせたみそマヨポンを加える。
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6
ちょっと汁っぽいなと思ったら、火を強めて若干水分を飛ばす。
全体的に絡まったら完成！
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洋風ソテーっぽくなりました。