【定食風】大人の甘口カレー☆簡単6分圧力鍋 レシピ・作り方

【定食風】大人の甘口カレー☆簡単6分圧力鍋
  • 約15分
  • 500円前後
えびポテ
えびポテ
キャベツのとろみとカレー粉で甘すぎないコクうま定食風カレー♪

材料(4~5人分)

  • 人参 3/2本
  • 玉葱 1個
  • じゃが芋 2個
  • キャベツ 130g
  • 豚肉 220g
  • サラダ油 大さじ1
  • ⚫水 500ml
  • ⬛バーモント甘口 5個(かけら)
  • ⬛ウスターソース 大さじ2
  • ⬛醤油 小さじ1
  • ⬛カレー粉(SB) 大さじ1
  • ⬛塩 小さじ2/1
  • ⬛水 200ml

作り方

  1. 1 人参、じゃが芋は乱切り。玉葱は三日月切り。肉は食べやすいサイズに切っておく。
  2. 2 キャベツはあら微塵切りにし、更に細切れに少し叩き切りしておく。
  3. 3 キャベツと玉葱半量を豚肉をサラダ油でしんなりするまで炒める
  4. 4 炒めたら⚫水を入れ、圧力鍋にかける。蒸気が吹き出してから3分で止める
  5. 5 急減圧し鍋をあけ、残りの野菜のを全て入れ、さらに圧力鍋にかける。蒸気が吹き出してから3分火を止め、急減圧しふたをあける
  6. 6 ⬛の材料を全て入れ、ルーか溶けるまで混ぜれば完成

きっかけ

バーモントの甘口のまろやかさが好きだけど甘すぎるのでカレー粉で調節しました。ルーだけでぼってしないようにキャベツが入ってます

おいしくなるコツ

じゃが芋は圧力鍋にかけすぎると溶けてしまうので2~3分分にしてます

  • レシピID:1770024513
  • 公開日:2017/12/02
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カテゴリ
ポークカレー簡単夕食キャベツ圧力鍋で作るカレー野菜カレー
料理名
【定食風】大人の甘口カレー☆簡単6分圧力鍋
えびポテ
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