まさかのだしいらずで絶品!!切り干し大根 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
colokitchen
いつも鰹だしを取っていたのに今回はだし無しで作ったら旦那さんに、めっちゃ美味しい！これ何のだし？と聞かれた絶品切り干し大根。
材料（４人分）
作り方
-
1
にんじん千切り、油揚げ3mm幅に切る。
切り干し大根を1回水を変えもみ洗いする。
そのあと400ccの水で柔らかくなるまでふやかす。
-
2
油を熱してにんじんとしぼった切り干し大根をにんじんがちょっとしんなりするまで炒める。
※戻した水は捨てない。
-
3
油揚げと切り干し大根の戻し汁、醤油、砂糖、みりんを入れて15分くらい弱火で煮る。
完成!!
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