沖縄の味!!ふーちゃんぷるー レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り玉ねぎは5mm幅に切る。
   麩を水で戻してしぼる。

   

2. 2 しっかり水をしぼった麩に溶き卵を合わせしっかりしみ込ませる。

   

3. 3 フライパンにごま油を敷き表面をさっと焼く。

   

4. 4 いったんお皿に取り出す。
   ※ここがポイント
   入れたまま炒めるとぱさついて美味しくなくなる。

   

5. 5 にんじん、玉ねぎ、豚肉を入れしんなりするまで炒める。

   

6. 6 キャベツを加え炒め、塩こしょうする。

   

7. 7 ４の麩をフライパンに戻し、沖縄そばだしを入れて炒める。
   完成!!

   

8. 8 沖縄食材屋さんでおなじみの沖縄そばだし!!
   これが優秀で、手軽に沖縄の味が再現できる。