芋と根菜とひじきのうま煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ジャガイモは一口大に切り、にんじんと玉ねぎは薄切りに、大根はイチョウ切りにする
- 2 平たい鍋にジャガイモ、大根、玉ねぎ、にんじんの順に重ねて、塩をふって、半カップの水をいれて火にかける
- 3 弱火で10分ほど煮たら、ひじきを加えて全体まぜて、もちきびを加える
- 4 全体とろみがついたら、醤油で味を整える
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