グラタンｏｒドリア？ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- キノコ（しめじ、マッシュルーム等） ２００ｇ
- 鶏もも肉（１ｃｍ角に切る） ２００ｇ
- 薄力粉 大さじ１
- 冷ご飯 １００ｇ
- マカロニ ４０ｇ
- 牛乳 ６００ＣＣ
- ヨーグルト ５０ＣＣ
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- 塩麹 大さじ１．５
- 塩コショウ 少々
- ピザ用チーズ ８０ｇ
- 粉チーズ 適量
- ブロッコリー １／４株
作り方
-
1
フライパンで玉ねぎと鶏肉を玉ねぎがしんなりするまで炒め、キノコ（食べやすい大きさに切る）を加えて炒め、薄力粉をふり入れ混ぜ、冷ご飯をほぐしつつ入れ、焦がさないように弱火で炒める。
-
2
１にだまにならないように気を付けながら、ヨーグルト・牛乳・水（１００ＣＣ）・顆粒コンソメを入れ混ぜながら煮る。
-
3
２が煮立ったらマカロニも加えて、混ぜながら１０分程煮る。
塩麹も加えて、塩コショウで味を調え、火を止める。
-
4
耐熱皿（２０ｃｍ×２０ｃｍ）にバター（分量外）を塗り、３を注ぎ入れる。
小房に分け茹でたブロッコリーをのせ、ピザ用チーズ・粉チーズをかける。
- 5 ２２０℃に予熱したオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで１５～２０分様子を見ながら焼く。、
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