サンショウ粉入りのニラとモロヘイヤのあんかけ レシピ・作り方

サンショウ粉入りのニラとモロヘイヤのあんかけ
*和土*
*和土*
青サンショウの実を干して粉にしました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 サンショウの実は青いうちにとって、数日かけて天日乾燥させて、ミルで粉砕する
  2. 2 ニラは2センチ幅にきり、モロヘイヤはざくきりにする
  3. 3 フライパンに水を1センチほど入れて、沸騰したら2を入れる

    塩をふって、全体に火が通ったら、2倍水で溶いた片栗粉を入れる
  4. 4 ヘラでまぜて全体とろみがでたら、1を少々ふる

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よるごはんに

  • レシピID:1770016097
  • 公開日:2013/09/03
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モロヘイヤ
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