高野豆腐のマーボー風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は戻して食べやすいサイズに切り、醤油麹であえておく

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、にんにくとしょうがのみじん切りをいれていためる

3. 3

   水１Cと１を入れて、5分ほど煮たら、こかぶの葉をざくきりして加える

4. 4

   味をみて、味噌を加え、片栗粉を同量の水でといて全体にいれ、とろみがついたら完成
   
   好みで辛味を加えても