★キクイモといんげん豆のカレー味ペースト レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菊芋 ５～６塊
- いんげん豆の水煮 １c
- ガラムマサラ 大さじ１
- 塩 小さじ１
- ターメリック 小さじ１
- にんにく ３かけ
作り方
- 1 菊芋はやわらかくゆでて、皮をむき、まめといっしょにフードプロセッサーでペースト状にする
- 2 フライパンに１をうつして、ガラムマサラとにんにくのすりおろしと、塩を加えて火にかける
- 3 ふつふつしてきたら、こげないようにヘラでまぜ、5分ほど煮て完成
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