圧力鍋で♪里芋の親芋のほっくり煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里芋の親株 4個
- 塩 小さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
親芋の皮をむき、塩を表面にもみこむ
真っ白な芋が見えるように傷があったり、へこみがあったり、場所によっては厚くむきます。 - 2 圧力鍋に水を１C入れて、ざる（烝板）をおいて、１をのせる
-
3
ふたをして火にかけ、圧を10分かける。
自然に圧が抜けるのを待ち、ふたをあけてとりだす。 - 4 食べやすいサイズに切り、醤油をまわしかけて和える
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