からし菜の塩水漬け レシピ・作り方
材料（１～人分）
- からし菜 ５００g
- 塩 ２０g
- よび水 半カップ
作り方
- 1 芥子菜はよくあらって、天日に数日あてる
- 2 重さは干す前にはかっておき、塩を準備する
-
3
かめに塩を少々ふり、１をざく切りして、塩をまぶし、呼び水をして重しをして2日おく
食べるときは、しぼって食べる
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