キクイモの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菊芋 小３個
- 味噌 小さじ１
- 菜種油 少々
作り方
- 1 菊芋は皮ごと５ミリ厚程度にスライスする
- 2 フライパンに油をひいて、１を入れて、軽くいためてから、水を半カップ加え、味噌を入れて数分弱火に蒸し煮する
- 3 芋に火が通ったら、水気を飛ばして煮切る
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