酒粕と大根のソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根はいちょう切りに薄切りして、塩をふって蒸し煮する
- 2 小鍋に酒粕をちぎって入れ、１Cの水、にんにくとねぎのみじん切りを加えて、酒粕が柔らかく均等に煮えるまで、火入れする
- 3 味噌と酢を加えて味を調整する
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