材料（２～３人分）
- するめいか
- 小５杯
- もち米
- １カップ
- Ａ： 水
- ８０ｍｌ
- しょうゆ
- ７０ｍｌ
- 酒
- ５０ｍｌ
- 砂糖
- 大さじ３
作り方
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- 1
- もち米を洗って、２０分くらい水につけておく。その後、ざるにあげておく。
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- 2
- イカは足とハラワタを出し、足は細かく切っておく。
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- 3
- イカの胴の中に水気をきったもち米と、イカの足をつめ、丸くなるまで詰め込む。１ｃｍくらいのところで、つまよう枝でとめる。
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- 4
- ナベにＡを入れ、沸騰したら３を入れ、弱火で２０分くらい煮込む。
-
- 5
- 火をとめ、１０分くらい蒸らしたら、できあがり。
おいしくなるコツ
クッキングシートで落しフタをするといいよ！
きっかけ
スーパーで売ってるのを見たのですが、結構お値段が・・・と思ってちょっと作ってみよう！と挑戦してみました。もち米もオウチにあったのでさっそうく作ってみました。
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