熟成半年で開封☆梅味噌 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 生の梅肉 １ｋｇ
- 味噌 ８００ｇ
作り方
- 1 生梅の種をとり、ミキサーで粉砕する
- 2 味噌と１をよくまぜて、清潔な瓶に入れてフタをする
- 3 そのまま冷所で半年から１年おく
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酸味好きなら、はまります。
ごはんのともや、冷奴などにそえて。