くらかけ豆のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
３０分に戻した豆をざるにあげて、醤油にひたす。
しょうがをすりおろして、加える - 2 １時間以上おいてから、片栗粉を加えてまぜる
- 3 フライパンにごま油をいれて、２を流しいれて、片面やけたら、形にはきにせず、焦げないように、裏返して反対側も焼く。
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くらかけ豆は、長野県の地元の大豆で、平たく茹でやすい豆です。