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まこもだけのハーブかき揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • マコモダケ

    1本

  • ハーブソルト

    小さじ1/2

  • 揚げ油

    適量

  • 地粉

    1/4C

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まこもだけのハーブかき揚げ
  • 100円以下

マコモ味凝縮でおいしいです。

作り方

  • 1

    まこもだけの皮をピーラーでむいて、斜め切りして、千切りする

  • 2

    1とハーブソルトをあわせる

  • 3

    マコモダケからじんわり水分がでてきたら、地粉と和え、水分を加えて、混ぜる。

  • 4

    揚げ油をあたためて、かき揚げの要領でからりと揚げる

きっかけ

お弁当に

おいしくなるコツ

先にマコモダケから水分を出すことで、からりと揚げやすくなります。

レシピID: 1770006741

公開日:2011.10.11

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関連情報

料理名
揚げ物
料理用途
普段の料理

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