夏野菜のもちきび和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナスは輪切りにして、じゃが芋は５㎜厚にスライスして、塩を振って炒めておく
- 2 もちきびは、２倍水を入れて、圧力鍋で５分加圧して炊いておく
- 3 きゅうりを細かく切り、トマトは小さめに切り、１とあわせて塩で味をつける
- 4 炊けたもちきびに醤油で味をつけて、３とあえる
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