ぷりぷりのエビチリ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エビは背ワタをとって、殻をむき、A)をもみこむ。
- 2 にんにくとしょうがはみじん切りにする
- 3 中フライパンに蓋をして余熱し、水滴チェック。油大さじ１をなじませ、エビを並べて入れ、ふたをして１分加熱する。蓋をとり、裏返しながら１分炒めて取り出す。
- 4 そのままのフライパンで油をひき、豆板醤、にんにく、ショウガを入れて混ぜながら加熱し、香りがたったら、B)を加え、３のエビを戻し入れてふたをする。
- 5 蒸気が出たら、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、火を止める。
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- カテゴリ
- その他のエビ
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- エビチリ
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