チーズケーキ風　ヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは、コーヒーフィルターに入れて一晩おく。残った水はパンケーキやカレーにでも使ってください。
2. 2 ヨーグルトに半量の砂糖をいれてよく混ぜ、さらにからざをとってよくといた卵黄をいれて混ぜる。さらに、ふるったコーンスターチをいれて混ぜる。レモン汁を入れる。
3. 3 卵白をあわ立てる。最初は卵白のみで、途中残りの砂糖をすこしづつ加える。7分たてくらいにしておく。
4. 4 器に入れる。出来た写真のものは、シリコンのケース。
5. 5 160度で30～40分くらいで湯煎焼き。途中7分くらいごとに開けて中の蒸気を逃がす。
   15分くらいしたら、140度くらいに落とす。
6. 6 器の大きさやオーブンによって調節し、ふくらみ過ぎないように、まめにチェックする。