ゆで鶏の粕味噌漬け レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 鍋に水と酒粕を入れ、弱火で溶かします。
-
2
粕の塊がなくなって、なめらかになったら、味噌を混ぜ合わせます。
（味噌床の完成） -
3
鶏胸肉を茹でます。
（ゆで汁は、スープなどに使ってね） - 4 胸肉が熱いうちに、タッパーに入れた味噌床に漬けこみます。
- 5 一晩ほど漬けこんだら、粕味噌を洗い流し、スライスして好みでカラシを付けていただきます。
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