大豆と豚肉のトマトシチュー レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
oyamanikarikari
寒い日にぴったりの、あったか栄養満点シチューです♪お味噌と醤油がちょと入るだけで、パンにもご飯にもあうシチューができました（*＾＾*）
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は一口大に切って、塩・こしょうを揉みこむ。
- 2 にんじん、玉ねぎは一口大に切る。白菜は葉と軸に分けて、軸は繊維に沿って切る。
- 3 鍋ににんにくスライスとオリーブオイルを温めて、香が出たら豚肉を入れて炒める。
- 4 豚肉の表面が焼けてきたら、玉ねぎ、にんじん、白菜の軸を入れて炒める。
- 5 野菜がしんなりと炒まったら、大豆の水煮とトマト缶、コンソメ顆粒、塩、水、ローリエを加えて煮る。
- 6 ぐつぐつ煮えてきたら、白菜の葉を加えて煮る。
- 7 野菜が柔らかく煮えたら、合わせ味噌、ウスターソース、醤油を加えて調味する。ひと煮立ちさせたら完成！
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- その他のシチュー
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- トマトシチュー
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