HBで生地作り～天然酵母のPIZZA＠ホシノ君 レシピ・作り方
材料（M 3枚分人分）
作り方
- 1 トッピング以外の材料をHBに投入し、天然酵母生地作りコースでピザ生地を作る。（一次発酵まで終わり）
- 2 ブザーが鳴ったら取り出し、生地をスケッパーで3等分して、丸めて布巾をかけて20分ほどベンチタイム。
- 3 のし棒で20センチくらいの丸に伸ばす。その時エッジ（ふち）を高くする。慣れた方は両手でパタパタして丸く伸ばすとエッジが出来る。
-
4
＝ここからトッピング＝
天板にオーブンシートを敷き、ピザ生地を置いて、
ピザソースを塗り、チーズを乗せ、お好きな具をおく。 - 5 オーブンの発酵機能で、3～40分二次発酵。
-
6
エッジに水を塗り、
180～200度に余熱したオーブンで10分くらい焼く。焼き色がつき、チーズが溶けたら出来上がり。
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- 料理名
- ピザ
Kuma＊
食卓に季節を♪
旬の食材を大切にいただきたいと思っています。
豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。
今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770004383/
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家で焼くと安上がりですね♪