キムチ鍋用スープでビビンバ風に⚝肉のせ炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【調理前に①】今回はこちらのキムチ鍋用スープを使用。
   
   きのこはぶなしめじ、お肉は牛こま切れを用意して調理しました。

   

2. 2 食材を以下のように準備します。
   ・ぶなしめじ→石づきをとって食べやすくほぐす。
   ・牛(豚)こま切れ→食べやすい大きさに切る (必要時のみ)
3. 3 白米を水が透明になるまで研いだら30分ほど水に漬けて置いておきます。
   ✏️お急ぎ時は研ぐだけでOK✏️
   
   その後、ザルで水気を切って炊飯器の内釜にいれます。
4. 4 キムチ鍋用スープを規定の目盛りまでいれて全体を混ぜ合わせ、上にぶなしめじをのせたら通常モードで炊飯を開始します。
5. 5 炊飯完了15分前くらいに牛(豚)こま切れを炒めはじめます。
   
   フライパンにごま油をいれて全体に広げたら、牛(豚)こま切れを完全に火が通るまで炒めて塩で味付けします。
6. 6 ✏️こま切れに脂身が多い場合は油をひかずに炒めてもOK✏️
7. 7 ごはんが炊けたら、しゃもじでまんべんなく全体を混ぜ合わせます。
   
   仕上げに炒めた牛(豚)こま切れを上にのせて完成！