美味しいよ！メバルの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
今回は下処理済みのメバルを購入しました。
熱湯をかけて臭みを取ったあと、取り残した鱗や血を流水で洗い流します。盛り付けは頭を左にするのでこちらの面にバツ印の切れ込みを入れましょう。
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2
フライパンに材料全てを入れて火にかけます。（生姜は薄切りしたものを使います。）
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3
沸騰したらアクを取り除きます。その後、落とし蓋代わりに濡らしたキッチンペーパーを乗せます。こうすることで魚の上面にも煮汁が染み渡ります。
- 4 ※キッチンペーパーが直接火に当たらないように注意してくださいね
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5
煮汁に軽くとろみがつくまで煮込んだら（10分程度）、盛り付けて完成です！
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こじちゃん
料理が趣味の男子大学生こじちゃんです！
なるべく分かりやすいレシピをモットーに、各工程に写真を付けた丁寧な料理投稿を心がけております。
手軽なものから手の込んだものまで幅広く投稿していくつもりなのでよかったら見てね(*´∀｀)
皆さんのつくレポ待ってま〜す^ - ^
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めーぷんぷい2023/03/18 16:56
調味料の割合が好みで、とって美味しくいただきました！落とし蓋代わりにキッチンペーパーを使用、教えてくださり有難うございました♪これからもこの方法ですね(^^)！ -
SASAぴー2022/06/19 03:42
おいしくて感動しながら食べました♡ -
えみちゃん(^^)2022/06/05 11:03
レシピありがとうございました -
即日承認！はなこっち2022/06/02 07:31
美味しくできました。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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上品な白身魚なので煮付けとの相性抜群！身離れが良いので食べやすいのも魅力です。