丸ごと食べられる⚝南蛮漬け風焼きししゃも レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎを薄めの斜め切り、人参は千切り、えのきは石づきをとって半分～1/3にカットします。
   
   長ねぎと人参は、えのきの長さにあわせて切るのがおすすめです。
2. 2 野菜が切れたら耐熱ボウルなどにいれ電子レンジ600W3分30秒ほど加熱して火を通します。
   ゆで野菜モードがあればそちらを使用してもらってもOKです！
3. 3 加熱できたらカンタン酢・めんつゆを野菜に混ぜあわせて30～45分ほど漬け込みます。
   
   漬け込んでる間にししゃもを焼いておきます。
4. 4 フライパンに油をひかずに魚焼き(フライパン)用ホイルを敷いてししゃもを焼いていきます。
   中火くらいの火力で焼きはじめ、表面が乾いてきたらもう片面も同じように焼きます。
5. 5 焼き目が付いて身がふっくらしていれば焼き上がり！
   (メスの場合は卵があるお腹部分にしっかりかたさがあればOKです)
6. 6 ししゃもが焼けたら漬け込んでおいた野菜をのせて完成！