切って混ぜて完成❦ほたてとミニトマトのさっぱり和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほたて貝柱(刺身用) 大サイズ 6粒(約120g)
- ミニトマト 直径500円玉大 8粒
- └→トマトで代用の場合は中サイズ 1玉分
- 大葉 5枚程度
- すりごま 小さじ2～3
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 水 大さじ1
- わさび チューブで 2cm程度
- └→個包装の小袋タイプだと 1袋分
作り方
-
1
【調理前に】ほたて貝柱(刺身用)を冷凍で用意した場合はあらかじめ解凍し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておいてください。
また、大きく感じた場合は半分に切ってもOKです。 -
2
まず、具材を洗ってカットしていきます。
ミニトマトはへたをとったら縦半分に、大葉は縦半分に切ってから千切りにします。 -
3
ボウルにすりごま・めんつゆ・水・わさびをいれて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
そこにカットしたミニトマト・大葉・ほたて貝柱(刺身用)をいれてまんべんなく混ぜ合わせます。 - 4 5分ほど置いて味をなじませたら完成！
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とんがりわんこ
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ピザやパスタなどと一緒に、ワインのおつまみとしてオススメです☺️