えのき牛玉丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りに、えのきは石づきをとり、半分に切ってほぐす。
- 2 牛肉は3センチ幅で切る。
- 3 フライパンにごま油を入れ、2を炒める。
- 4 肉の色が変わったら、1を入れる。
- 5 玉ねぎがしんなりしたら、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、昆布茶を入れる。
- 6 煮立ったら、丼にご飯を盛り、5をかけ、卵黄、紅生姜が添えて、出来上がり！
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