カロリー控えめ！甘くてとろける茄子の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは水で洗い水気を拭いておく。
2. 2 ナスを半分に切る。
   写真のようにさいの目に切り目を入れる。

   

3. 3 油でナスを揚げます。
   米油を使用すると体に良く、癖もないのでおすすめです。

   

4. 4 ザルに入れます。

   

5. 5 熱湯をかけ、油抜きをします。

   

6. 6 生姜を千切りにします。
   鍋に☆を入れます。
   味付けはお好みですが少し濃いくらいがおすすめ♪

   

7. 7 煮立ったらナスと鷹の爪を加えひと煮立ちさせます。
8. 8 完成です♪