アジの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 骨を取った鯵に塩をして水気をキッチンペーパーで拭きとる。
- 2 1に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を敷いて熱し両面を焼く。
- 3 2の鯵を一度取り出し酒、醤油、砂糖、みりんを入れてフツフツしたら、鯵をフライパンに戻す。
- 4 鯵を裏返して、タレをからめ、刻んだ生姜をのせて完成。
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