ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ヘタを落とし縦に半分に切り、皮に3mm間隔で切り込みを入れる。さらに縦半分に切る。
- 2 1を水につけてアクを抜く。
- 3 フライパンにサラダ油を敷き、熱し、刻んだ生姜を炒める。
- 4 3に水気を切ったナスを入れて炒める。
- 5 4に砂糖、醤油、めんつゆとナスが浸るまでの水を入れて煮る。
- 6 ネギを刻んで5に入れて完成。
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