合鴨と柿のカプレーゼ風 レシピ・作り方
材料(2~4人分)
- 合鴨パストラミ 1本
- 柿 1個
作り方
-
1
パストラミと柿(皮を剝いて半分にしてから)を好みの厚さにスライスする
※柿はパストラミより薄い厚さ - 2 パストラミと柿を交互に重ねてお皿に盛る
きっかけ
和食では季節の果物と鴨を使ったものがあり そこから発想とばしてみました
おいしくなるコツ
●種なし柿を選んでください ●熟していない柿が食感の違いを楽しめます
- レシピID:1760037201
- 公開日:2020/10/25
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